地热反射膜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
地热反射膜厂家
热门搜索:
产品介绍
当前位置:首页 > 产品介绍

当瘦身令之下月饼市场已悄悄开战

发布时间:2021-09-11 19:59:40 阅读: 来源:地热反射膜厂家
当瘦身令之下月饼市场已悄悄开战

“瘦身令”之下月饼市场已悄悄开战

7月4日,国家发改委、商务部、工商总局、质检总局联合下发了一纸公告,公告直指近年来中秋月饼市场愈演愈烈的搭售和豪华包装现象。公告对月饼的价格、质量、包装及搭售等有关事项作出了全面的规定,其中明确规定月饼销售不得搭售其他商品,也不得将月饼同其他产品混合包装销售。

月饼“瘦身”近在眼前。

近年来,“天价”月饼、陈馅月饼、过度包装等月饼的是是非非一直是社会各界议论的焦点,“瘦身令”的出台,一石击起千层浪,穿惯了豪华礼服的月饼真的会洗尽铅华、返璞归真吗?近日走进市场,感受公告下发后悄悄升温的中秋月饼大战。

平静入市潜藏波涛

8月19日,距中秋节还有整整一个月的时间,月饼大战已经冒出硝烟,特别是大型的百货商场和超市,都会腾出黄金位置做销售展台大肆宣传。

然而,今年的月饼市场却迟迟不肯露出庐山真面目,表现出出奇的平静,只有个别商家在8月18日选择了商场显要的位置摆放了部分月饼礼盒,其规模和声势较往年似乎逊色了许多。

“瘦身令”难道对月饼的入市也产生了影响?一位业内人士告诉,四部委的公告的确让经营者对今秋月饼的选择非常慎重,如何把握好“瘦身”的尺度,同时又能抓住中秋这个特别的商机,让许多商6、有效拉伸距离:0~700mm家绞尽脑汁。因为依照往年的惯例,中秋市场都是以月饼搭台,其他商品唱戏,月饼这个所谓的主角其实一直在甘当绿叶,烘托配角们的演绎。但今年,“瘦身令”公告在搭售方面明确规定,在月饼包装中搭售物品的市场价格如明显超过月饼自身价格的,专用名称就不应该标示为月饼。

月饼今秋以至今后因“瘦身令”真的可以扬眉吐气了吗?这个消息也许会令消费者会心一笑,但习惯了中秋节月饼做陪衬的商家,却因月饼将变化的市场形象很是头痛。一位超市主管接受采访时讲:“今年之前,由于各种原因,月饼在在实际工作中中秋节中扮演的角色不断转换,市民自购品尝恐怕只能占到月饼总销量的一小部分,月饼更多地被用在交流情感、公关交际、馈赠亲友上。如今再次将其推到‘主角’的位置上,并且以‘平民身份’登场,她的表现恐怕会影响到市场的整体销售。”

“瘦身令”给生产、经营者们头上上了一圈“紧箍咒”,也给了平静的市场一颗惊雷,不仅生产厂家看着肥美的蛋糕不能大口吃,就连商家也发愁吃不着。但从采访中了解到,作为一种时令商品的月饼,市场不会轻易放手,轰轰烈烈的商战似乎不会因为“瘦身令”而真正去“瘦身”。

终端把门奢华难尽?

有关人士指出,“瘦身令”出台后,由于销售的终端关上了门,想出格的生产商也没了叫卖的舞台。

但在采访中发现,部分月饼的包装并未如业内预计的那样——包装趋向简洁,铁每一年产量大约是500辆盒、纸盒等传统包装重返市场,价格较往年也会大幅下降。

在包头的一家超市中,看到许多月饼礼盒虽然遵循了包装从俭的规定,也采取了一些环保材料包装,但依然能够感受到月饼的奢华残存。广州产的一款名为“皇庭御月”的月饼标价为680元,几块月饼由大小不同的精美小礼盒包容,再由更大、更精美的大礼盒包装,里外金碧辉煌,夺人眼目。其他的一些大礼盒包装的月饼价格也都在几百元,包装也相当讲究。粗略地数了一下盒内月饼,最多的也不过10块,部分月饼的奢华包装似乎与“瘦身令”无关。

以买月饼为名与销售小姐攀谈,她讲,这些月饼全是今年的新款,如果对展台上的礼盒不满意还可以预订更好的和特别的,他们有一款1000元左右的月饼还未上展台。

然而从“瘦身令”中看到,新的月饼标准要求月饼的包装材料应符合安全、卫生要求的同时,还要求选择可降解或易回收的包装材料。月饼的生产企业、销售企业在包装月饼时,不应当使用虚假的厚壁、盖子和遮盖物,或者其他方式的构造和填充以欺骗消费者。月饼包装的制作、外形和填充不应当误导消费者。

对于上述规定,采访中不仅销售小姐不知其一,就连部分经销商也完全不知道。

标准还对包装的内空容积做了详尽的规定:单价商品的空位不超过总容积的15%,外包装空位不超过总容积的45%;多件商品混装一盒,须根据商品形态与商品性能合理摆放,其空位容积不超过盒内容积的50%。月饼的包装成本不超过其出厂价格的25%。

在包装和搭售方面,“瘦身令”明显限制了月饼的“龙袍”裹身和令人咂舌的价格,但从部分终端销售市场看,并未如有关人士的观点,有他们把门,豪华月饼就可以平民化,其原因就是他们并不愿意甘做“门神”。

一位商场采购人员讲:“四部委的‘瘦身令’对于包装的规定,很多内容从字面上我们可以理解,但对于包装的合理性这一块,许多数字却成了厂家必钻的空子。例如月饼的包装成本不应超过其出厂价格的25%,这样的数字单靠我们是无法判断的。月饼市场从生产到销售,以销售终端来遏制月饼的包装,不仅不现实,许多商家更会不愿意。”

绕行销售搭售之渠难堵

月饼是中国传统的食品,在中国已经有几千年的历史。据不完全统计,我国现有生产月饼的企业和饭店上万家,2004年月饼产品年销售额约为100亿元人民币,年产量近20万吨。

短短一两个月的时间,月饼市场就有如此之大的产销量和如此高的销售额,商家和生产厂家自然不会放过这样的大好时机。往年为了获得更多的利润,我国焙烤业每年投放在月饼包装上的费用高达25亿元,至于以月饼为媒介,搭售出的产品价值更是无法计算。

内蒙古社科院的专家指出,月饼作为礼品的辅助功能近年来得到了极大的强化和张扬,礼品化、高档化和公关化,是人们赋予月饼的特殊使命。买月饼者醉翁之意不在吃,月饼已经成为了一种冠冕堂皇的送礼方式,成了拉关系的敲门砖。

生产厂家和商家意识到了月饼在近年来的“妙用”。为了迎合市场的需求,他们在包装和搭售上可据统计是费了一番苦心,上千元甚至上万元的月饼礼盒中包罗万象,小到刀叉、水晶杯等工艺品,大到洋酒、、手表等贵重物品,销售价格也因搭售一路飙升。

有关人士统计,许多月饼礼盒仅外包装的价值就占了售价的70%,搭售的价值更是无法计算。

也正是因为有了搭售的巨额利润,商家和生产厂家才如此用心,可见“瘦身令”真真实实给了他们当头一棒。可采访中发现,许多商家和生产厂家开始“绕行”“瘦身令”。

另辟蹊径之商家

受“瘦身令”的影响,今年市场上月饼的包装肯定会简化。但许多商家表示,“瘦身令”给月饼生产厂家关了一扇门,同时也给商家开启了另一扇门。

由于中秋节是中国人非常重视的传统节日,商家经过多年的操作,月饼的“公关作用”已经深入人心,送一盒“简陋”的月饼,很多人会感觉有些“寒碜”。因此,针对人们的消费习惯,有关人士讲,很多商家都针对“瘦身令”增加了其他相关产品的进量,特别是酒类、保健品、茶叶等,方便消费者一次性消费。另外,为了“搭售”方便,许多酒类、保健品的柜台还将与月饼为邻,“方便”消费者。

另辟蹊径之生产厂家

生产厂家不能眼睁睁地体验“瘦身”之苦,没有了红酒、等五花八门的物品抬高身份,月饼靠什么维持身价、吸引消费者的眼球?据一些生产厂家讲,为了占有月饼市场的一席之地,他们开始在馅和制作上下功夫,除制作传统的一些如椰蓉、豆沙、水果、蛋黄、杂粮、椒盐等馅外,还将推出燕窝、鲍鱼、大虾等高档新奇料入馅,提升月饼的“品质”。这一点上,有关人士讲,从某种意义上虽讨好消费者,但出于绕行“瘦身令”的目的,就有点不是那么回事了。

另外,更有一些厂家打出绿色牌、保健牌等,从多个方面吸引消费者,抢占短暂的中秋月饼市场商机,可谓想尽办法。

另辟蹊径之擦边球

“瘦身令”的“一切从俭”愁坏了许多“公关人士”,不过有关人士预测,他们很可能会通过绕行的方法寻找到满足他们需要的渠道。

业内人士讲,“瘦身令”的突然出台,使许多厂家过去积存的月饼的豪华外衣无处可销,不过正由于这些库存,迎合了一些需要的人,一些生产企业很有可能私下接单,打“擦边球”,绕行市场,从而获得高额回报。

信息来源:糖酒快讯

鄂州订做职业装
鄂州定制职业装
鄂州定做职业装
鄂州设计职业装