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【消息】生姜皮是凉性还是热性去生姜皮也是有讲究的

发布时间:2021-01-03 01:46:53 阅读: 来源:地热反射膜厂家

相信大家都生姜不陌生,也听说过“冬吃萝卜,夏吃姜”的谚语,其实生姜皮也是很重要,但许多人都不清楚生姜皮是凉性还是热性的,小编收集了一些关于生姜的资料,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

生姜皮是凉性还是热性

中医认为,生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效。而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。

生姜皮到底要不要去除

1.用生姜治疗疾病时

用生姜治疗疾病时,是否去掉生姜皮则要看具体情况。比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去掉皮,因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。相反,如果是治疗一些热性疾病或水肿,如便秘、口臭等,最好单独用生姜皮,而不要用整个生姜。

2.用生姜烹饪时

在烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下,加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉,这样可以保持生姜药性的平衡,充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候,才建议将生姜皮去掉,如脾胃虚寒者,或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时,应去掉姜皮。

12 相信大家都生姜不陌生,也听说过“冬吃萝卜,夏吃姜”的谚语,其实生姜皮也是很重要,但许多人都不清楚生姜皮是凉性还是热性的,小编收集了一些关于生姜的资料,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

什么时候吃生姜比较好

中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。

夏吃姜的好处

1.增食欲

每到夏天,很多人会有食欲不振的情况。生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌,从而起到开胃健脾,促进消化、增进食欲的作用。

2.暖暖胃

夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反而是冷的,容易腹泻,所以要吃暖胃的姜;而一天之内,应该早吃姜,晚上则不宜吃姜。

3.解寒凉

烈日炎炎,气温高,人们贪凉爱吹空调,但一凉一热极易让人患上“空调病”,诸如发烧、呼吸道感染和拉肚子等。而生姜具有发汗解表的功效。

4.健脾胃

从五色上讲,姜属于黄色食物。黄色属土,按照中医五行的理论,它是入脾胃的,能够健脾胃,助消化。

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